今回のテーマはアサリ。アサリのあったかうどんをつくる。水に昆布と煮干しを入れ30分おく。昆布が広がってきたらアサリとジャガイモを入れ火にかける。塩と薄口醤油を入れ、ジャガイモに火が通ったら昆布は取り出す。ニンニク、ズッキーニを加える。野菜に火が通ったら味見をし、うどんを入れる。沸騰したら細ネギも加え完成。