2品目「アジの南蛮漬け」の作り方を紹介。ポリ袋を使いアジに片栗粉をまぶす。フライパンで揚げる。視聴者からの「美味しくて罪悪感なくたくさん食べられるものはないか？」という質問に優香はサツマイモ、稲垣は干し芋や甘栗、デーツを挙げた。揚げたアジを南蛮酢に漬ける。熱いうちに漬けると味がしっかり染み込む。