アジの照り焼きのテレビ情報 | アジの照り焼きをランクアップ | ノンストップ！(2024/09/04(水)09:50)

「アジの照り焼き」のテレビ露出情報

フライパンのアジをひっくり返す。2分ほど焼く。そのあいだにタレを作る。しょうゆ・みりんにおろし玉ねぎを加える。スダチをしぼり、皮もすり入れる。フライパンにタレを入れる。お皿に盛り付ける。すだちおろしを入れて「吉岡流アジの照り焼き」の完成。

2024年9月4日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ
ノンストップ！今すぐできるランクアップキッチン: このコーナーではおうちで作るいつもの定番ごはんを一流料理人の今すぐできるちょっとしたテクニックでランクアップさせる方法を紹介する。きょうは和食の料理人・吉岡英尋さんにお越しいただいた。吉岡さんは日本料理や懐石料理などの数々の名店を渡り歩き、2000年、29歳のときに東京・恵比寿に「なすび亭」をオープン。料理学校時代に虻川さんの旦那さん・桝谷シェフと出会われた[…続きを読む]