東京・文京区の住宅街に青いナポリと言う店名のイタリア料理店がある。駅から徒歩10分と普通なら飲食店に向かない立地だが大行列ができていた。本格的な窯焼きのピザや、旬の食材を使った料理が楽しめる。この場所は元は印刷工場だったがその建物を改装して使っている。ほとんど住人しか行き来しない場所で立地が良いとは言えなかったが住宅街の静かな雰囲気を逆手に取った。さらに足立区にも立地に向かない場所にイタリア料理屋のアダッキオとカフェのスロージェットコーヒーという店が。賑わいをみせていたがこだわったコーヒーが美味しい。この場所は元々古い蕎麦店とガレージがあった。他にも使われていなかった場所を改装した眺め良いレストランや、会社のビルを利用した飲食店など、一見向かないような場所に飲食店を次々に作ってきたが、これは佐藤が推し進めるバッドロケーション戦略。