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「アニサキスアレルギー」 のテレビ露出情報

アニサキスについて、松岡は、長年料理番組をしていて、アニサキスを相当食べていたと思う、胃けいれんは何度も経験した、アニサキスアレルギーだとわかり、できるだけ魚を食べなければ治っていくという方向性でいるなどと話した。アニサキスへの対策としては、冷凍や加熱調理が重要になる。佐々木は、検査で、アニサキスだけでなく、他のアレルギーもわかれば、体調不良を防ぐことができるなどと話した。松岡は、「日頃から知っとく、やっとく食中得」とし、情報を知っていればおいしく食べられるなどと話した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月19日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
大下容子ワイド!スクランブル松岡修造 全力応援 NEWS
鈴木医師によると、日本における食習慣では、アニサキスが食事を通して頻繁に体内に入ってきている可能性があるという。何度も体内に入り込んだ人の一部で、アニサキス本体や吹き出したアレルゲンが原因となって、アニサキスアレルギーを発症する可能性もあるという。アレルギーは一度発症すると、加熱調理し死滅したアニサキスが体内に入っても、抗体が過剰に反応し、じんましんなどのア[…続きを読む]

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