おさかな業界が注目の2026年トレンド予測、完全養殖サバと豊漁フグを紹介する。マグロの初競りで史上最高5億円超えが飛び出すなど今年景気が良さそうなさかな業界、大日本水産会内堀さんは新しい形の養殖方法に注目している。先月愛媛で完全養殖のマサバが出荷された。完全養殖は人工的に孵化させた稚魚を育てその成魚から卵を採取して孵化させ育てるといったもので、安定して供給することができ寄生虫リスクが少なく刺身でも食すことができるという。愛媛県は完全養殖の市場拡大を目指し、マサバの30万尾の供給という生産量異日本一を掲げている。また千葉・いすみ市の漁港ではトラフグが大量に水揚げされ漁獲量は10年前の10倍になっているという。海水温が上昇しエサが増えたことでフグが集まるようになったという。予想外の豊漁にいすみ市で急遽行われたトラフグの毒処理試験の講座にはフグに関係ない職種の人もビジネスチャンスだと受講者が急増、フグ処理師が増えたことで都心の半値以下で食べることができる。フグ料理をスタジオで実食する。
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「アニサキス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月30日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，知っておきたい経済BIZニュース
- 熊本大学が電気の力でアニサキスを駆除する世界初の装置を完成させた。100万分の1秒3万ボルトの電圧を当て、アニサキスにはダメージを与えるが魚の品質や味には問題ないという。技術を応用し豚肉などの寄生虫を駆除する実験も成功したというが、浪平准教授はまだ専門家が使うことを想定しており、今後誰でも使える装置を開発したいと語った。
- 2025年11月24日放送 11:50 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽかぽいぽいトーク
- 岩井勇気はコンサートでシャケ投げを選択しウソ。神田愛花は55歳で左利きにを選択しホント。横澤夏子はアニサキスでコンサートを選択しホント。松田元太は名古屋駅でファンが殺到し下車拒否を選択しホント。伊集院光は防火服で炎の中歌唱を選択しウソ。
- 2025年10月15日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ出水麻衣のきょうのお値段
- 今日のテーマは秋メロン（1玉）3580円。今日、横浜高島屋で始まった大北海道展を取材した。今回の物産展のメインの1つが秋にとれるメロンだった。夏と秋では糖度が異なる。秋の方が糖度が高い。寒暖差によって糖度が蓄えられ秋のメロンは甘くなっている。富良野メロンパフェは500円。中山農園カットメロンは730円。メロンを試食した永岡里菜は「香りと甘味に驚いた。」等とコ[…続きを読む]
- 2025年10月10日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング独自取材
- いくら100g当たりの小売価格は2020年に1397円、今年8月には1959円となった。4割も高くなっている。秋サケは記録的な不漁が続き、前年比47.7パーセント減となった。魚河岸 中與商店 武蔵小山店では2年まえに100g550円だった北海道産生すじこが、先月は1500円に。生すじこからいくらを手作りすれば800-1000円お得になるとのこと。北海道ぎょれ[…続きを読む]
- 2025年9月30日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 食欲の秋を迎えた今、気を付けるべきなのが食中毒。今月25日、岐阜・多治見市の日本料理店の弁当を食べた16人が食中毒症状を訴え、店は28日付で営業禁止に。7人が病院受診するも全員快方に向かっているという。厚生労働省のデータによると、ここ5年の月別の食中毒平均発生件数は10月が最多。専門家によると、行楽による外での食事、食中毒になりやすい食べ物の旬、免疫力の低下[…続きを読む]
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