先週、しゃぶしゃぶの人気チェーン「しゃぶ葉」が発表したのは、豚バラの提供休止。安定した供給が困難になったとして、在庫がなくなり次第、アメリカ産の豚ロースを提供するとしている。理由はスペイン産の豚肉の輸入停止。去年11月、スペインでアフリカ豚熱が発生し、現在輸入が止まっている。スペイン料理店の代表は取引先の在庫がなくなり、仕入先の変更を余儀なくされていた。生ハム専門店では、輸入停止から1週間後の去年12月に取材した時はまだ影響が出ていなかったが、昨日改めて取材すると、取り扱いの30％のスペイン産が半分なくなり、仕入れの値段は10％前後あがったとオーナーは話した。農水省によると、再輸入は早くても3年後から4年後になるという。安全な輸入のために今後もスペインと協議をしていくという。
URL： http://www.aflo.com/