日本で人気が高まっているエジプト。日本との共通点はエジプトの食文化の中にあった。アブーターレック（カイロ）、日本人観光客が注文したのはエジプトの国民食「コシャリ」。スパゲッティやマカロニ、コメ、そして豆を混ぜた具材の上にスパイシーソースをかけて出来上がり。コメは日本のコメを品種改良したジャポニカ米。外務省によるとエジプトでは約100年前に人口増大を図るため、コメの生産を強化。エジプトの気候に合い、生産性が高いとしてジャポニカ米が広く流通。