森のバターとも言われるアボカドは、豊富に含まれる「オレイン酸」が、コレステロールを低下させるとされている。抗酸化作用がありビタミンEも豊富に含んでいる。今年は天候が安定していて、メキシコ産が豊作。東京都中央卸売市場によると、メキシコ産のアボカドは、去年1月は約630円だったが、今年1月は約430円で200円ほど安くなっている。
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「アボカドとエビマリネの十六穀米ボウル」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月18日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- ブロッコリーとアボカドについて解説。東急ストアの関澤氏によるとブロッコリーはふさが少し紫色がかっていると新鮮。アントシアニンという色素が豊富で抗酸化作用が期待できる。茎の部分は切り口の断面がみずみずしく乾燥していないものが新鮮だという。管理栄養士の坂本氏によると、ブロッコリーに含まれるビタミンCは水に溶けやすいため、鍋で茹でるより電子レンジで温めたり、スープ[…続きを読む]
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