「アボカドグラタン」の作り方を紹介。アボカドの果肉とえび、トマト、マヨネーズ、塩、こしょう、バージンオリーブ油、タバスコを混ぜる。アボカドの皮を器にして中にいれる。スライスチーズを半分に切って上に乗せる。オーブントースターで3～4分焼く。