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「アフロ」 のテレビ露出情報

どらまめは晩生種で枝豆としての旬は夏ではなく秋。12月まで収穫せず枯れるまで育て真っ黒になってから収穫するのが黒大豆。大豆イソフラボンやアントシアニンがたっぷり。江戸時代の薬物書には黒豆が漢方として使われていたことが記されている。普通の枝豆は片手バサミで収穫できるが茎が巨大などらまめは枝切りバサミで収穫する。枝豆としての旬はわずか2週間ほど。どらまめは丹波黒と同じ品種。千葉で作り始めたのは約30年前。減反政策で余った田んぼを有効利用するために黒大豆に目をつけた。黒大豆は連作障害が出やすいため大豆と米を交互に作ることで土壌を改善する。大豆の成長に欠かせないのは根粒菌。収穫後すぐの枝豆は風味も格別。流水にさらすと旨みが逃げるため冷風で冷ますのがポイント。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月25日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
シューイチ中山のイチバン
きのう行わた卓球アジア選手権。松島輝空は張本美和との混合ダブルスで優勝。その松島は今月世界ランク1位となった。先月行われたアジア競技大会では、日本卓球男子団体が60年ぶりに金メダルを獲得。その立役者が松島輝空だった。中山は9年前に松島を取材していた。そんな松島はいまや世界の頂点へ登りつめた。そこで今回は、9年ぶりの再会で世界一の強さの秘密に迫った。

2026年10月25日放送 7:00 - 7:30 日本テレビ
所さんの目がテン!(所さんの目がテン!)
ピザの原型が誕生したのは16~17世紀のイタリア・ナポリ。立命館大学・石田雅芳さんによると、トマトがのっていないのが最初のピザで、当時は豚の背脂・チーズ・コショウ・バジルをのせたシンプルなものだったという。その後、18世紀にトマトやニンニクなどをのせたマリナーラが誕生し19世紀にはマルゲリータが誕生した。現在のようにピザが多様化したのにはアメリカのピザ文化が[…続きを読む]

2026年10月25日放送 6:30 - 7:00 日本テレビ
遠くへ行きたい(オープニング)
瀬古利彦がやってきたのは北海道・北見・常呂町。ここでマラソンのトレーニングをした思い出があるという。合宿の際によくみていたという能取湖。ここはサンゴ草の群生地で、葉っぱのない植物がこの時期だけ真っ赤に染め上げる。

2026年10月25日放送 4:51 - 4:56 日本テレビ
5分で見つめて!ルーヴル美術館展(5分で見つめて!ルーヴル美術館展)
「ルーヴル美術館展ルネサンス」が国立新美術館で開催中。所蔵作品50万点以上、年間来場者数世界一を誇る「ルーヴル美術館」とこれまで様々なテーマで展覧会を開催。レオナルド・ダ・ヴィンチの作品の現存する作品はわずか15点。今回はその中の「美しきフェロニエール」が初来日。他にもボッティチェリやティツィアーノなどの絵が来日。展覧会アンバサダーには北川景子が就任。テーマ[…続きを読む]

2026年10月24日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
笑ってコラえて!日本列島 熟成インタビューの旅!
日本列島 熟成インタビューの旅は、インタビューした人に数年後に会う約束を取り付けて2回インタビューする企画。2024年9月28日に、新宿駅前で街頭インタビューした。香門麗さんは、JAXAでロケットの打ち上げ業務に従事している。2025年9月28日に、新宿駅前で一級建築士の試験に挑戦した女性にインタビューした。女性は、試験に合格した。種子島に在住している、香門[…続きを読む]

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