気温が34℃を超えるとアイスクリームの需要をかき氷が上回る。今年に入ると進化系かき氷がZ世代に人気。最新進化系かき氷を紹介する。昨年、レアチーズクリームが入った桃を丸ごと1個使った丸ごと白桃とレアチーズが販売され大バズリとなった「茶房オクノシブヤ」では、野菜を使った惣菜系かき氷が人気。新作「アボカドメイプルナッツ」は、アボカドクリームを底に入れ純氷を削る。ソースはオーツミルクの練乳、特製味噌餡。ナッツ、アーモンドヌガティーヌをトッピング。