東京・千代田区の「アボカフェ」は50種類以上のアボカド料理が味わえるアボカド専門店。食べ物を見るとアボカドが浮かぶという宮城オーナーのまかない飯が「麻婆アボカド丼」。豆腐の代わりにアボカドを使い、ひき肉の代わりにスパムを使う。宮城さんの故郷・沖縄ではスパムを使った料理が多いという。スパムの塩味が麻婆の辛味とアボカドのクリーミーさを際立たせる。
住所： 東京都千代田区神田神保町1-2-9
URL： http://www.avocafe.jp/
URL： http://www.avocafe.jp/