アマゾンカカオの伝導師と呼ばれる太田哲雄シェフが「アマゾンカカオフォー」を作ってスタジオに登場。仕上げにアマゾンカカオから作ったカカオマスをトリュフのように削ってふりかけた。ココナツミルク入りの鶏スープにカカオの果肉で煮込んだ鶏肉や古代カカオなどをトッピング。カカオはチョコレートの甘いイメージだが、砂糖を入れなければスパイスだという。佐々木＆日村が試食した。