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「アミノ酸」 のテレビ露出情報

伊藤英明が神奈川県の三浦半島沖でイカ釣りに挑戦。ララNOTEを監修して教えてくれるのは山中陽介さん。年間約100日イカを釣るイカ釣りのプロ。ララNOTEのStep1「狙うは“イカの王様”アオリイカ」。アオリイカは漁獲量が少なく、高級品として知られる。旨みはイカの中で最も強いという。朝6時50分に出航、7時10分にポイント到着、7時20分に釣りを開始。疑似餌「エギ」(餌木)を使う。「竿をしゃくって5秒待つ」をひたすら繰り返す。アオリイカは海中の岩礁の周辺に群れ(15~20匹)でいることが多いという。秋~冬にかけてが旬で特に美味しい。開始10分で山中がオスを釣り上げた。オスとメスは模様が違うという。続いてメスを釣り上げた。墨をはいたので山中が説明してくれた。イカの墨は分身を作って、敵に食べさせるため。アミノ酸が豊富で美味しいという。山中は30分で4匹を釣り上げたが、伊藤は2時間続けても釣れなかった。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月4日放送 7:00 - 7:30 TBS
健康カプセル!ゲンキの時間(健康カプセル!ゲンキの時間)
サバやサンマにはヒスチジンというアミノ酸が含まれていて、生のままで常温で置くとヒスタミンに変わる。ヒスタミンを摂取すると、重いアレルギー症状が引き起こされる。ヒスチジンはイワシなどの青魚や、カツオやマグロなどの赤身魚にも多く含まれている。

2026年10月1日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
ニュースウオッチ9(ニュース)
きょう発表された短観では大企業の製造業の指数はプラス24ポイントと6期連続の改善となった。6期連続の改善はリーマンショック後の回復局面以来16年ぶり。きょうの東京株式市場では、日経平均株価は2200円余り値上がり。味の素で好調なのがパソコンの半導体部品に用いられる絶縁フィルムの生産。絶縁フィルムを含む事業分野の今年度の利益は昨年度比20%増の655億円を見込[…続きを読む]

2026年10月1日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
NHKニュース7(ニュース)
一方、製造業はAIや半導体関連がけん引し改善。大手住宅設備機器メーカーではトイレなどの衛生陶器の製造技術を生かして半導体製造装置に関連する事業の投資を強化。大手食品メーカーで好調なのがパソコンの半導体部品に用いられる絶縁フィルムの生産。世界シェアは95%で中村茂雄社長はAI・半導体需要は今後日本経済の成長をけん引する事業になるなどと語った。今回の短観では3か[…続きを読む]

2026年9月26日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
満天☆青空レストラン(満天☆青空レストラン)
標高約700m、北アルプスと南アルプスの山間にあるごま畑へ。ごまの香り成分は皮に多く含まれている。大きく3種類に分けられるが皮が分厚く豊かな香りを持つのが黒ごま。名人こだわりの品種・岩手黒は香りのもととなるアミノ酸などが豊富でより濃厚な香りを生み出す。ごまは乾燥した気候を好むため日本での栽培は一筋縄ではいかない。長野県は年間降水量が日本一少なく中でも駒ヶ根市[…続きを読む]

2026年9月8日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本ほっとジャーニー
北海道・中標津町で特産の伯爵いもを楽しむ催しが開かれた。有料で芋掘りができたりする。伯爵はアミノ酸が豊富。会場では芋の塩煮が無料で振る舞われた。

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