今、タンパク質の摂取量は戦後間もないころの水準に落ち込んでいる。シニア世代は、タンパク質が不足すると、フレイルと呼ばれる健康と要介護の間の状態になる危険もある。豆腐と豆乳の魅力を紹介する。豆腐や豆乳をアレンジした商品は多く、中でもヒットしたのは豆腐バー。スタジオクイズ「実際に販売されている豆腐バーの味」は、「Cすき焼き風」。豆腐に特化した創作料理店「Dining 蒼」を訪れた。国産大豆を使用した自家製豆腐を試食し、石本らは、大豆の香りが広がり、舌触りがクリーミー、ほのかな塩味によって締まっているなどと話した。メニューの8割が豆腐料理で、奴だけで10種類ある。中でも人気のアボカドのわさびソース奴を試食し、石本は、味が締まって、ワサビ醤油が合うなどと話した。ばくだん納豆の奴は、豆腐に、マグロや山芋、たくあんなどがのっている。青木は、いろんな味と食感が次から次に出てきて、おいしいし、楽しいなどと話した。大豆食品は、血流を良くしたり、血管を強くしたりする効果があるという。一番人気のとうふメンチカツも試食。石本らは、軽く食べられる、衣のパン粉が細かく、馴染むなどと話した。醤油ベースの特製ソースをかけても楽しめ、チーズ入りもある。
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「アミノ酸」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月5日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 巷のウワサ大検証！それって実際どうなの会食後1杯のお酢を飲むだけで太らないという噂を徹底検証！
- 食後1杯のお酢を飲むだけで太らないという噂をチャンカワイが徹底検証。前日体重91.9kgから92.3kgとなった。2日の朝食は大阪の御当地グルメ「たこ焼き」40個総重量700gで約2200kcal、ご当地グルメがおいしい都道府県ランキングで大阪は2位、2日目はりんご酢で検証となる。黒酢はアミノ酸が豊富で疲労回復をサポート、りんご酢はポリフェノールなどの成分を[…続きを読む]
- 2026年8月1日放送 5:10 - 5:35 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- 古田晋平さんが、牡蠣の殻についている付着物を取り除いた。武藤十夢が、とれたての岩がきを食べた。
- 2026年7月28日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチ（気象情報）
- 全国の気象情報を伝えた。この時期オススメの飲み物として「甘酒」を紹介。甘酒はビタミンB群や必須アミノ酸が含まれ、夏バテ対策に良いという。また、甘酒は夏の季語にもなっている。酒粕甘酒には微量のアルコールが含まれるため、注意。
- 2026年7月19日放送 4:05 - 5:00 テレビ朝日
- ワカコさんとマサルくんのお宅は買わないの？？（ワカコさんとマサルくんのお宅は買わないの？？）
- あほやにんにく堂「大蒜黒白」の通販情報。ニオイを気にせずニンニクの成分を取り込みやすいサプリ。胃では溶けにくい腸溶性のカプセルを使用している。黒にんにくと白にんにくそれぞれの成分抽出し、約40日間熟成させて栄養価を大幅にアップ。そのほかアホエンオイル、黒にんにく卵黄、発酵黒にんにく酢、亜麻仁油を配合。定期便をWEBで注文すると、テレ朝POINTを1,000円[…続きを読む]
- 2026年7月14日放送 22:00 - 22:54 日本テレビ
- X秒後の新世界X秒後の新世界
- 出汁研究家の峰村咲子さんとインポッシブルが、全国47都道府県の名産品を使って合わせ出汁を作った。うま味が出るまで時間がかかる食材と、くさみを消す食材を合わせて煮た。アミノ酸と糖は加熱されることで、香ばしい風味やコクがうまれる。門屋食肉商事で、牛骨をゲットした。かんぴょうは、塩もみすると優しい出汁が出る。香りが強い食材は、最後の方に投入した。このあと、47都道[…続きを読む]
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