宮城県の中華料理店で油で揚げているのはエビではなく、なんとアメリカザリガニ。唐揚げやにんにく炒めなどが人気で、中にはキロ単位で頼む客もいるとか。実は今、宮城県ではアメリカザリガニが注目の食材になっている。県内のマルシェでは3種類のアメリカザリガニ料理を出すお店も登場。客からも大好評で、この日は10kgのザリガニが完売した。仕掛け人は自然保護団体代表の高橋清孝。地元で絶滅危惧種のシナイモツゴを保護する活動をしている。生態系を脅かす外来種・アメリカザリガニの駆除を長年行っていたが、資金確保が課題に。そこで取ったザリガニを薄めた海水で一定期間飼育し、臭みを抜いてから販売している。
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「アメリカザリガニ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年5月23日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVE（ニュース）
- 中国湖北省潜江市でザリガニ祭りが開催されている。潜北市は中国で最大のザリガニの産地で、市場では1日1500トンが取り引きされ、中国全土に出荷されている。市場のザリガニの取り扱い量は3年前と比べ2倍近くに増えていて、年間の取引額は2500億円相当にも上る。市内にあるザリガニ料理専門店も大盛況。中国ではザリガニは一部の地域だけで食べられていたが、5年ほど前から若[…続きを読む]
- 2024年5月22日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 中国・潜江市でザリガニ祭りが開催され、ザリガニ料理が無料で振る舞われた。潜江市は中国で最大のザリガニの産地で、市場では1日1500トンが取引され、中国全土に出荷されている。年間約2億～4億円の売り上げがあり、市場のザリガニの取扱量は3年前と比べ約2倍近くに増えており、年間取引額は2500億円相当に上る。市内にあるザリガニ料理専門店も大盛況。中国ではザリガニは[…続きを読む]
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