大東駿介さんの自慢料理3選をフリップで紹介。1品目はうま煮丼。減量後にどうしてもたべたいときに、鶏もつなどを煮込んで野菜を入れ餡かけ風にする。2品目は、鶏手羽スープ。鶏肉とねぎを一緒に煮たら絶対美味しいとのことで、にんにくを1玉使う。3品目は、アラ汁。漁師仲間が多く、釣りをした時のアラ汁が好きだと話した。