今回、スペインコーディネーターの馬庭さんが案内してくれるのはアルカンポというスーパ。で、サッカー場ほどの広さで6万点の商品が並んでいる巨大スーパーだ。ゲートを通ると万引き対策のためカバンのジッパーにロックが掛けられた。その後売り場を案内してもらった。オリーブオイルだけで100種類あり、料理によってオイルを使い分けるという。そして鮮魚コーナーには新鮮な魚介類がずらりと並んでいる。スペインでは量り売りが一般的で店員が魚を捌いてくれるサービスがある。また子豚にちなんでレストラン ボティンを紹介。子豚を焼く釜は300年前から火が消えたことがないという。続いてスペイン人が愛してやまない生ハムが売っている。