「NASQUILLO」のオーナーシェフ・高山いさ己さんは老舗焼肉店に生まれた肉のスペシャリスト。10代で料理の道へ進み名店で腕を磨き2021年に「NASQUILLO」をオープン。自慢の料理は「ナスキロ焼き」。焼いて休ませるを繰り返し40分かけて仕上げる。