ケバブは大きい肉塊だが、あの肉を使い切っているところをみたことはない。そこでアンテップケバブでケバブが無くなっていく様子を観察した。ケバブの肉塊は、大漁の鶏肉を棒に刺して造っている。ケバブは開店から10時間で棒だけになった。