「アスパラベーコンのカリカリ焼き」は、ビール好きのジェシーの為に栗原さんが作るビールぴったりおつまみ。玉ねぎ50g、紅生姜25gはみじん切り。ゆで卵1個は大まかに刻む。スプーンで卵を砕きながら具材を混ぜ合わせる。マヨネーズ大さじ3を加えて混ぜ合わせれば、タルタルソースは完成。アスパラガスは根本を1/3程の部分の皮をピーラーで剥く。薄力粉と水各大さじ1を混ぜて生地をつなげるのりを作ってから、ベーコンの片面にしっかり黒胡椒を振る。アスパラガスにベーコンを巻き付ける。春巻の皮の下の部分を折り込んでからアスパラガスを包むように巻く。のりをつけて閉じる。フライパンにサラダ油大さじ3をひく。中弱火ぐらの火加減で蓋をして、蒸し焼きにすることでカリカリに仕上げる。皮を巻いたアスパラガスベーコンを入れ、蓋をしてたまに返しながら中弱火で全面を揚げ焼きにする。器に盛り、タルタルソースを器に盛ったら完成。