他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月14日放送　12:15 - 12:40　NHK総合

探検ファクトリー（探検ファクトリー）

4人が次に向かったのは読谷村。日本で最も人口の多い“村”で世界遺産の座喜味城跡などもある。ここで仲宗根さんは沖縄料理を作る工場に連れてきてくれた。こちらでは汁物から豚を使った料理、さらに炒め物などを生産している。様々な料理があるが、クーブイリチーという料理は沖縄県で穫れない昆布を使っている。かつて琉球王国は各国と交流し、戦後統治下に会ったことからアメリカ文化[…続きを読む]

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2024年8月8日放送　21:20 - 22:14　日本テレビ

秘密のケンミンSHOW 極！世紀のイカvsタコ頂上決戦

沖魚屋直営食堂 魚まるのイカスミ汁定食は、アオリイカを使っている。
青森県下北地方では、タコの内蔵を「道具」と呼んでいる。郷土料理の、タコの道具鍋を紹介。

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