昨日から行われているノーベル賞受賞式。一足先にもう一つのノーベル賞と呼ばれる「イグ・ノーベル賞」の授賞式が先月行われた。イグ・ノーベル賞は人々を笑わせ考えさせる研究などに贈られるのだが、今年は日本の明治大学の宮下教授と、東大の中村特任准教授に「イグノーベル賞栄養学賞」が贈られた。2人が発表した論文は「食器に電気を流して食品の味を変える」というもの。現在キリンと共同開発が行われ、減塩食を必要とされる人のために活用されるという。