東京都昭島市の「イサナブルーイング」を取材。地下水を使ったビールを製造、ビールとコーヒーの楽しめる飲食店を営んでいる。醸造タンクは店の中からも見えるという。現在はテイクアウトでビールの量り売りを行っている。「うどん出汁エール」はビールの醸造工程にいりこや昆布を加えてだしをとったもので、だしの香りとビールの味が楽しめるという。他にも米麹を加えた「吟醸 嘉泉」、苦みを強めた「ドゥッカ」などのユニークなビールがある。
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「イサナブルーイング」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月11日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！木村拓也のニュースちょい先
- 千葉・幕張メッセ、「ビアEXPO2025」（9日からあさってまで開催）の会場から中継。このイベントには全国約700種類のクラフトビールが集結。木村拓也アナウンサーは「きょうは牛丼、節約、プチ贅沢というワード。ビアEXPO2025では週末チケットであす・あさって2日間で3時間試飲が何倍でも可能となっている」など伝えた。木村アナウンサーは米から造られたビール、う[…続きを読む]
- 2024年7月3日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（東京都昭島市）
- 東京都昭島市「イサナブルーイング」のカフェのまかないを取材した。豚肉のビール煮は、豚肉の切り落としを生姜焼きにしてから「うどん出汁ビール」で煮込んだもの。店でも出しているそば粉のガレットに盛りつけ、他にもキャロットラペやミョウガなどを乗せて巻いた。他にはネギ塩ダレに「うどん出汁ビール」を加えてキムチ冷奴に盛りつけた。ガレットの付け合わせには長芋のフライ、他に[…続きを読む]
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