「買い物カゴから世界が見える」は世界のスーパーマーケットの買い物カゴから土地柄を探る物となっている。フランス・中国とならぶ世界三大料理として知られるトルコグルメだが、スーパーにはヨーグルトが並んでいた。中央アジアの遊牧民がルーツであることからヨーグルトは欠かせない存在となっているが、これにマントゥという小麦粉の皮に牛肉を包んだ中国にルーツを持つ餃子風の料理を合わせていくのだという。白ゴマのターヒンとブドウや桑の実でできたペクメズはその相性からセットで販売されることも多いのだという。これが使われるのは「ヘルヴァ」というスイーツで熱したバターに小麦を粗挽きした粉を加え、牛乳を加えて煮詰まったらターヒンとペクメズを投入し、コクとまろやかな甘さを楽しむことができる。ヘルヴァはアジア～ヨーロッパに領土を持つまでとなったトルコの宮廷料理となっている。また、トルコの「ユフカ」は無発酵のパンとしてパイ生地のように重ねて焼くなどして食べるのだといい、ユネスコ無形文化遺産にも登録されている。放送は5月3日。
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「イスタンブール（トルコ）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月12日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（ニュース）
- ロシアとウクライナは6月2日に行われた直接協議での合意に基づきそれぞれ兵士の遺体を返還した。遺体の返還については合意後、互いに相手の対応を非難する事態となり実施が遅れていたが、11日になってウクライナの当局はロシア側から1212人の遺体が返還されたと発表した。ロシアのメジンスキー大統領補佐官もウクライナ側からロシア兵27人の遺体が返還されたと発表した。
- 2025年6月12日放送 10:05 - 10:55 NHK総合
- キャッチ！世界のトップニュースワールドEYES
- 独裁的なアサド政権の崩壊から、今月8日で半年となったシリア国内の現状を見ていく。シャラア暫定大統領のもと、国際社会との関係改善が進められている。欧米各国は、これまで科していた制裁の解除を約束。経済再建への期待感が高まっている。シリア市民の生活を支えてきた国際社会からの支援が縮小の危機に陥っている。
- 2025年6月11日放送 15:00 - 15:07 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース・気象情報）
- ウクライナの調査機関が行った世論調査で、ロシアが示した和平に関する覚書について、「断固として拒否する」と答えた人が82％に上った。また、ロシアに対して、「いかなる状況でも領土を放棄すべきではない」と答えた人は52％だった。ロシアが示した覚書ではウクライナ東部と南部の4つの州からのウクライナ軍の完全撤退などを停戦の条件としている。
- 2025年6月11日放送 13:00 - 13:05 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- ウクライナで行われた世論調査で、ロシアがウクライナに対して示している和平に関する覚書について、「断固として拒否する」と答えた人が82％に上った。ロシアによるウクライナへの軍事侵攻が続く中、ロシアは今月2日、トルコで行った両国の高官級による直接協議で、東部と南部の4つの州からのウクライナ軍の完全撤退などを停戦の条件とした和平に関する覚書をウクライナ側に手渡した[…続きを読む]
- 2025年5月29日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルフラッシュNEWS
- ドイツのメルツ首相とウクライナのゼレンスキー大統領は28日、ベルリンで会談した後に共に記者会見し、射程制限のない長距離兵器を共同開発すると表明した。メルツ氏は「ウクライナは領土外（ロシア領内）の軍事目標も含め、自国を完全に防衛可能になる」と主張している。ゼレンスキー大統領はロシアのプーチン大統領について「戦争終結のための会談を延期する理由を常に探している」と[…続きを読む]
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