本日のテーマは、人気のモンブラン12種類を食べ比べ。フランスの5ツ星ホテルで副料理長を務め、これまでにないモンブランを生み出す世界から注目される若きパティシエ小澄匡彦さんも参戦。小澄さんのモンブランは、ニット模様の「座布団モンブラン」。買って失敗しないオススメベスト5を発表。チェックポイントは「マロンの割合」「コストパフォーマンス」「マロンクリームだけの味」「生地だけの味」「全体の味」。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「イタリア栗のモンブラン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月12日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラスひたすら試してランキング
- 「全体の味」をチェック。断面で構成を確認してから試食する。不二家「マロンモンブラン」は甘さのバランスや生地との一体感が評価された。「エクセルシオール カフェ」のモンブランはスポンジ生地の中に渋皮栗が入っており、栗とホイップと生地のバランスなどが評価された。ミニストップ「イタリア栗のモンブラン」はイタリア栗のペーストやクリームが多層構造になっていて、飽きない食[…続きを読む]
- 2024年7月6日放送 18:51 - 21:56 TBS
- ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます！超一流スイーツ職人がジャッジ！！ミニストップ従業員イチ押し商品TOP10
- 11位は「イタリア栗のモンブラン」321円。前回のジャッジで「味がモンブランじゃない」と指摘を受け、和栗から甘みの強いイタリア栗に変更した。ベイクド生地にも栗ペーストを配合した。合格5票、不合格2票で合格となった。合格を上げた柴田さんは「栗感が感じられた」「ビジュアルもきれいに仕上がってる」とコメント。不合格を上げた鎧塚さんは「メレンゲかスポンジ生地にすると[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2024 WireAction, Inc. All Rights Reserved.