イタリア職人がつくるモッツァレッラのテレビ情報 | シゲチームお目当てはモッツァレラチーズ！ | TEAM NACS 戸次重幸の究極!まるごと北海道Pizza(2024/07/13(土)16:00)

「イタリア職人がつくるモッツァレッラ」のテレビ露出情報

戸次重幸らがやって来たのは「ファットリアビオ北海道」。北海道の生乳にこだわったチーズを製造・販売している。特別に南イタリア伝統の手作業を見せてもらった。モッツァレラチーズの語源は「ちぎる」という意味のイタリア語「モッツァーレ」が由来。

2024年7月13日放送　16:00 - 17:15　テレビ東京
TEAM NACS 戸次重幸の究極!まるごと北海道Pizza（TEAM NACS 戸次重幸の究極！まるごと北海道Pizza）: シゲチームとハンターチームが合流。持ち寄った食材でピザを作る。まずは定番のマルゲリータ。生地を伸ばしてトマトソースを塗り焼く。モッツァレラチーズ・ドライトマト・バジルを乗せてオリーブオイルをかけたら「まるシゲリータ」の完成。