イタリア料理店「トラットリア ラ タルタルギーナ」を紹介。名物メニュー「海の幸のナポリ風カルトッチョ」は、ムール貝・ホタテ・白子・海老などたっぷりのシーフードと自家製の麺をフライで炒め、フレッシュトマトソースを絡めた豪華なパスタ。田渕章裕は「日のとおり加減が絶妙で美味しい」などと話した。「オリヴィアポークとモッツァレラチーズのボンベッテ」は、千葉県のブランド豚「オリヴィアポーク」でモッツァレラチーズを巻いてオーブンで焼いた南イタリアの郷土料理。「チンクエフォルマッジ」は、モッツァレラ・ゴルゴンゾーラ・ペコリーノ・グラナパダーノの4種類のチーズを生地に乗せてピザ窯で焼き上げ、さらにマスカルポーネをトッピング。焼けたチーズとクリーミーなチーズが同時に味わえる一品。
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「イタリア」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月29日放送 23:00 - 23:30 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ（所さん！ 事件ですよ）
- 大阪でいま話題の食材が日本一くさいと言われているにんにく。低臭・無臭のにんにくが普及する中、強烈な臭いのするにんにくを求めている料理人が増えているという。日本一くさいと言われているにんにくを作っているのは苗代さん。苗代さんはコロナ禍で貿易会社を廃業し農家に転身。にんにく栽培を始めた。苗代さんは世界各地と日本のにんにく73品種を集め、最も香りの強い長崎県平戸の[…続きを読む]
- 2026年10月29日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- アフリカ豚熱の発生で輸入が停止されているイタリア産の生ハムについて、農林水産省の有識者会議は400日以上熟成することなどでウイルスの侵入リスクは極めて低くなるとする報告書をまとめた。農林水産省は今後輸入の再開に向けた協議を行うことにしている。
- 2026年10月28日放送 20:42 - 20:45 NHK総合
- ＃NHK＃NHK
- 放送50周年を迎えた「名曲アルバム」の収録現場を紹介。世界の名曲を美しい映像とともに5分間で伝える番組。ディレクターは30分以上に及ぶ楽章を5分にまとめる。曲の構成が完成すると実際に5分間で演奏できるようストップウォッチではかりながらリハーサル演奏。一流の音楽家らには秒単位のテンポ管理が求められる。より良い演奏を求め、テイクを重ねていく。収録が終わると、ディ[…続きを読む]
- 2026年10月28日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 世界くらべてみたら宝探し対決でゴールドラッシュSP
- イタリアではマフィアのメンバーを捕まえた時に、そのマフィアが持っていたヨット・車・金をオークションで売ることがある。
- 2026年10月28日放送 18:55 - 20:40 テレビ東京
- 亀梨くんのワンにゃフル！海を渡ったサムライ犬 ニャぜイタリアで秋田犬？
- 日本犬は日本在来の犬種で国の天然記念物に指定されている秋田犬・柴犬・北海道犬・甲斐犬・四国犬・紀州犬を指すことが多い。世界でも突出して日本犬が人気なのはイタリア。今年2月、過去10年で約1万2千匹の秋田犬が生まれたと報じられた国。今回は秋田犬を迎えるイタリア人一家に密着。
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