都内洋菓子店「パティスリー ヨシノリアサミ」ではあすからクリスマスケーキの予約が始まるが、ことしは値上げすることになった。原材料のチョコレート・生クリーム・飾り・包装材などの仕入価格が軒並み上昇している。特に卵の仕入価格の高騰が深刻。卵の仕入価格は昨年同時期と比べ3割以上値上がりしたという。卵のMサイズの卸売平均価格は1キロあたり325円、エッグショックと言われたおととしの4~5月の価格水準に迫っている(JA全農たまご)。猛暑でニワトリが夏バテし卵の生産量が減少していることや、飼料の高騰が背景にある。
