伊勢丹新宿店のデパ地下を大調査。今すぐ食べられるのは2品で、大沢と藤本はあと1品を選ぶことに。訪れたのは、常時25種類のハムが並ぶ「Kafer」。店員のおすすめは、シンケンアスピーク。100g972円。あっさりとしたゼラチンに、ハムとマッシュルームが入っている。スタジオで、横山が試食し、旨みがすごい、奥深い味だなどと話した。ソーセージ「ミュンヘナーヴァイスヴルスト」は、本場ミュンヘンのように鮮度にこだわっていて、賞味期限は入荷してから1週間。茹でて、皮をむいて食べるのがおすすめだという。スタジオで、大沢が試食し、柔らかく、少し甘いなどと話した。
2人が次に訪れたのは、「ワールドミートバルニッシン」。自社製造のハムや海外から輸入した生ハムなどを扱っている。2人は、一番人気のイベリコ豚の生ハムをカットする風景を見学することに。100g9504円。1枚は、2g前後だという。藤本は、シャンパンと一緒に生ハムを食べるという。スタジオで、やす子が試食し、脂が溶けるなどと話した。次に、2人は、ヨーロッパから直輸入しているチーズ専門店へ。