内臓脂肪の蓄積を改善する効果が期待できる「おかず食べダイエット」とは、朝食・昼食は今まで通りで夕食のみ糖質を摂取しないダイエット法。ご飯を減らす分、おかずを増やしても良い。夜の時間帯は活動量が少ないため内臓脂肪が蓄積されやすい。意識するべきは「痩せ時間」。夕食から朝食までは絶食されるため、その間に糖質を摂らないでおくと脂肪が燃えやすい。