九州・沖縄エリアのローカルチェーン「ウエスト」は福岡県内に64店舗。うどん店だがもつ鍋も人気。人口10万人当たりのステーキハウス店舗数で1位の沖縄にある「ステーキハウス88」は県内10店舗。トッピングは濃厚ガーリックバター。ふつうステーキの肉にはリブロースやサーロインが使われるが、沖縄では脂の少ない赤身（テンダーロインまたはヒレ）が人気。ほかに人気はシンプルな味付けのスープ。名称は決まっていない。
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「ウエスト」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月16日放送 20:54 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW極激推し！ローカルチェーン祭り極
- 九州・沖縄エリアのローカルチェーン「ウエスト」は福岡県内に64店舗。
- 2025年12月14日放送 14:00 - 15:30 TBS
- 今夜7時はつぶれない店＆18日夜6時30分からのモニタリングSP（つぶれない店）
- 焼肉ライクで業界に衝撃を与えた、ダイニングイノベーションの西山知義会長。これまで出店した数は2000店舗以上。居酒屋立て直し企画では前代未聞の白いメンチカツを考案した。西山会長が知れば絶対行きたくなるという飲食チェーンは、築地銀だこの佐瀬守男社長、焼肉きんぐの加藤央之も絶賛。すかいらーくグループが240億円で買収して話題になった北九州発のうどんチェーン。[…続きを読む]
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