農業法人・中森農産の中森剛志社長を紹介。中森さんは学生時代から日本の農業の課題に関心を持ち、東京農業大学を卒業後に埼玉・加須市で中森農産を立ち上げた。社員は24人で、平均年齢は30.3歳だという。日本の農家の平均農業所得は168万6000円で、稼げないイメージが担い手不足に繋がっている中、稼げる農業で従事者を増やしたいと考えているという。中森農産は使われなくなった農地を引き継ぎ、1500か所以上の田畑を管理している。作業状況はアプリで管理しており、効率的な農業を実現しているという。去年、島根・江津市に子会社を設立し、現地農業邦人から農地や人材を引き継ぎ、過疎化・後継者不足を同時に解決する計画を立てている。中森さんは、政府が備蓄米を放出し価格を抑える状況に危機感があり、新たな流通網を確立しようとしている。全国の農地30％超で10年後の担い手が決まっていない中、中森さんはAIを使った農業アプリの開発を進めている。