他にもこんな番組で紹介されています…

2024年3月29日放送　16:05 - 16:55　NHK総合

NHK特集（人間は何を食べてきたか〜食のルーツ・5万キロの旅〜）

乳製品が誕生した舞台は西アジアの乾ききった大地で人間が始めて野生の羊を家畜化し乳を利用することを思いついたのがおよそ8千年前と言われている。あるテントではチーズを砕いている様子がみられた。テントに住むアブー・ムハンマドさんは羊のチーズについて健康の源であるなど話した。チーズは昔羊の乳を入れた革袋がラクダに乗せて揺れて偶然バターやチーズが出来たという伝説があり[…続きを読む]

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2023年12月14日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタゲキ推しさん

仙台市の老舗精肉店「肉のささき」。営んでいるのは結婚53年目幼馴染夫婦の佐々木宗男さんとアサ子さん。2人は幼い頃十分に食べられなかった肉への憧れから精肉店を目指したという。一番人気はワニの肉。しかし、販売のきっかけは生き残りのためだったという。50年前近所は精肉店が8軒ある激戦区だったという。約30年前には大型スーパーが次々と出店し売上が減少。そんな中で外国[…続きを読む]

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2023年10月16日放送　21:00 - 22:54　日本テレビ

月曜から夜ふかし秋の2時間SP

プロデューサーは月曜から夜ふかしが好きで来日し日本テレビに就職し、番組のスタッフとなった。我々が知る中国っぽいモノは大体四川省に行けばあるということで四川省を訪れた。1人で車いすを押していた女性や車に注意喚起をした女性らにインタビューした。四川では早朝からシニアたちが体を鍛えていた。
四川の文化について。唐辛子を使った激辛四川料理やカエルの火鍋を紹介。買い[…続きを読む]

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