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「銀鮭専門割烹ウチワラベ」 のテレビ露出情報

300か所以上のバス停を自由に乗り降り可能。北千住駅バス停を出発して向かったのは地元の人だけでなく観光客も訪れる新名所具材マシマシコッペパンのお店「2538キッチン デリコッペ」。そこでマシマシのローストポークコッペや季節限定のカボチャコッペなどをいただいた。再びバスに乗った4人は住宅街にひっそりと佇む50種類以上の鮭料理が楽しめる「銀鮭専門割烹ウチワラベ」さんに。古民家をリノベーションした店内でお客さん人気ベスト3をいただく。まず1品目は「6種類の鮭盛り合わせ・1000円」。宮城県産のブランド鮭の炙り・漬け・酢じめ・なめろうなど6通りの食べ方が楽しめる。2品目は「銀鮭イクラの土鍋ご飯・2000円」。昆布とかつおの合わせ出汁で炊いたお米に鮭をのせ15分蒸し焼きにし、仕上げにいくらをたっぷりかければ完成。米は発酵した鮭を粉末状の肥料にして育てたお米、新潟県産コシヒカリ「伝」を使用。続いては「海財宝どんぶり茶碗蒸し・1500円」。具材は大きめにカットした穴子と銀鮭。具材の味がしっかりしているので出汁は鰹と昆布と至ってシンプル。
住所: 東京都足立区千住寿町14-7
URL: https://uchiwarabe.com/

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月20日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
街グルメをマジ探索!かまいまち東京 北千住 No.1グルメ大捜索
ノッチ夫妻は地元の不動産屋さんに聞く作戦でおいしいものを探す。食道園やウチワラベなど、爆食した。ようやくNo.1グルメを見つけたが、テレビの取材がNGとのことで夫婦で交渉しに行ってOKをもらった。紹介したのはカルビチャーハン。

2023年11月9日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!今行きたい1日乗車券の旅
500円の1日乗車券を使い、足立区北千住エリアおすすめスポットをまわる。4人は千住二丁目バス停から再び乗車。次は「メニュー50種類超え、銀鮭専門店」に向かう。隣のバス停「千住竜田町」に到着。銀鮭専門店までは徒歩7分ほど。住宅街にひっそり佇む「銀鮭専門割烹 ウチワラベ」。3年前に北千住エリアにできた知る人ぞ知る名店。夕方からの営業で50種類という豊富なメニュー[…続きを読む]

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