新宿にプレミアム回転寿司無添蔵がオープン。飾り包丁の入った生本まぐろ三種盛りなど、回転寿司の手軽さでハイグレードな美味しさを楽しめる。店内も高級感があり、ゆったりと寿司を堪能できる空間演出。ホールスタッフは通常のくら寿司より多く配置し、おもてなしをしている。国内557店舗のくら寿司のうち、この無添蔵は6店舗のみ。2005年から関西で展開していたが、去年中目黒に関東初出店。そして今回客席数193の最大規模の新宿店をオープンさせたのだ。しかし新宿は寿司激戦区。その中で無添蔵が戦う切り札が新幹鮮魚。締めたての地魚を新幹線でその日のうちに東京へ届ける業界初の試みだ。中目黒店では北陸、福井から地魚を直送していて、新宿店では北海道・函館から朝締めの魚を届けるのだ。そのキーマンはくら寿司のバイヤー大濱さん。新宿店オープン1か月前、大濱さんは函館にいた。お目当ては函館サーモン。締めたてはいかりみと呼ばれコリコリと引き締まった歯ごたえで、それを東京の人たちに届けたいと大濱さんは話す。大濱さんが挑むのは、港から50キロ離れた加工場までサーモンを生きたまま輸送し、そこで締めて新幹線にのせ東京に届ける作戦だ。特殊な水槽にサーモンを入れて輸送テストをすると、加工場に着いたときにはかなり弱ってしまっていた。暗さに驚いて暴れて弱ってしまったのではと予想したが、問題はこれ以外にも。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「ウニ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月1日放送 3:13 - 4:00 NHK総合
- 空の島旅空の島旅 時をさかのぼって
- 佐賀県松島は、荒波で知られる玄界灘に浮かび、男性が素潜りする海士漁が行われる。2022年に、グランピング施設がオープンした。松島には江戸時代、潜伏キリシタンが移住したと言われている。
- 2026年8月30日放送 20:50 - 21:54 テレビ東京
- 家、ついて行ってイイですか？（家、ついて行ってイイですか？）
- 欲望のままに食べてしまうものを質問されたアレン様は「ウニとキャビアのマリアージュ」と答えた。ウニが大好きで、ランチで15万円になることもあるという。
- 2026年8月29日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- 1品目は、北海道産のウニがたっぷりのった「雲丹蕎麦」。長野県産の蕎麦粉で打った日本蕎麦に、昆布と鰹から取った出汁醤油で味付けした一品。また、平さんの「SHOGUN 将軍」への出演は、オーディションからであり、「これをやらなかったら何のためにアメリカ来たんだ」と言うぐらい気合が入っていたという。2ページ1シーンが送られ、ビデオレターみたいもので自分で収録、一番[…続きを読む]
- 2026年8月26日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！北海道を巡るお得な日帰りバスツアー
- 年間観光客数2年連続800万人以上の北海道小樽市をめぐるお得な日帰りバスツアーSP。来週の土曜日に開催される「おたる祝津花火大会」などの注目イベントや小樽堺町通り商店街での食べ歩きなど、北海道トリオがめぐる。自由時間に見つけた、ちょびっとラーメン専門店「ステさんラーメン」は、通常サイズの3分の1サイズで、味はしょうゆ、みそ、味噌バターの3種類だ。次に寄った「[…続きを読む]
- 2026年8月24日放送 19:00 - 20:40 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！サンド旅×さかなクン 東京築地・豊洲SP
- 魚のプロが教える名店探し。探すのは海鮮丼、煮付け、フライ、寿司。さかなクンも豊洲市場にある穴子が名物のお寿司店がオススメだという。まず一行は寿司以外の名店を築地で探すことに。さかなクンがウニやタラバガニの解説をしつつ、丸武の卵焼きを試食し海鮮丼を探すことにした。
一行は築地魚河岸で聞き込みを行いつつ、魚屋さんでサケなどを見せてもらった。さかなクンによれば温[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.