札幌市のサザエ食品は北海道内に60店舗を展開する。看板商品はおむすびでオリジナルレシピを包み込む。中でもえび天が人気。秘伝のタレが染み込んだ元祖えび天おむすびはサザエ食品の秘伝のタレを使った一番人気の商品。さらに更に昔ながらのおはぎも人気。以前の店舗は昭和な雰囲気だったが現在はリニューアルし明るく変身した。決断したのは社長の石水創さん。1957年に創業したこの店は去年11月にブランドイメージを刷新するリブランディングへ。ロゴは小豆糸だったが活気のある赤色に、パッケージのデザインはスッキリしたイメージに。その他にもビニール袋からテープにまでお客の目にとめるものすべてを変えた。成果は上々で幅広い世代へのアピールに成功し、家族連れと若い客が増えて売り上げ2割アップ。その仕掛け人はエイトブランディングデザインの代表西澤明洋。エイトブランディングデザインは依頼主のブランドイメージを変えるブランディングデザイングを行う会社。