東京・渋谷の「ash zero-waste cafe ＆ bar」ではコーヒー豆を一切使わない「アトモコーヒー」と呼ばれるコーヒーを販売している。レモンなどの植物由来の成分と緑茶から抽出したカフェインを組み合わせ、コーヒー豆を使わずにコーヒーの見た目と味を再現している。