エスプーマのテレビ情報 | ラーメン店で続々和え玉とはフレンチ×サーモンまるでパスタ | THE TIME，(2025/09/25(木)05:20)

「エスプーマ」のテレビ露出情報

今年7月にオープンした「サーモンnoodle 三軒茶屋」ではサーモンが主役のラーメンを提供。和え玉には明太子ソースで和えた太麺に炙りチャーシューをトッピングした「フレンチ和え玉」を提供している。フレンチ和え玉は定期的に味を変更しているとのこと。

2025年5月3日放送　15:00 - 16:20　日本テレビ
ラーメン×餃子日和！ラーメン×餃子日和究極のラー餃ハーモニーSP 2025春: 続いては「鯛スープの贅沢担担麺×濃厚鯛出汁の鯛茶漬け」。やって来たのはフレンチを融合したラーメンが味わえる「鯛担麺専門店恋し鯛」。そこで「汁あり鯛担麺 1辛」を食べ美味しいと話したが、美味しい担担麺の秘密は愛媛県・宇和島産の鯛だという。宇和島産の鯛や適度に脂が乗って身が甘いのが特徴となっている。その鯛のアラを鍋へ入れ約6時間煮込んで出来上がった濃厚な鯛スー[…続きを読む]
2024年9月26日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ
DayDay．濃い～飯: 槙野さんとヘイゼルアナは東京・豊洲にある「やきとり宮川豊洲店」へ。ここで食べられるのが「すごい卵かけご飯」。特製のタレを入れて卵白をエスプーマでムース状にしてご飯の上に乗せ、焼き鳥のタレに4時間ほど漬けた卵黄を乗せたら、最後はムース状にした卵白を炙って完成。試食した2人は「今まで食べた卵かけご飯とはワケが違う」などとコメントした。さらにこの卵かけご飯と「宮[…続きを読む]