冷凍食品の失敗例として加熱ムラがあるが、冷凍生活アドバイザーの西川さんが解決する。加熱ムラの原因はエッジランナウェイという現象。食材のとがった部分にマイクロ波が集まる現象でブロッコリーなど歪なものは起こりやすい。予防は水をかけてラップをするだけ。マイクロ波が水に集まる特性を利用している。