エバラ食品のイチオシ第4位は「キムチ鍋の素」。発売27年のロングセラー商品で、開発を担当した渡邊さんにとっては入社後初めて手がけた思い入れのある一品。スープには魚介エキスを加えコク深い味わいに。本場・韓国でキムチに使われるオキアミのエキスも配合。審査の結果、満場一致で合格。寸評は「酸があって食べやすい」「韓国の屋台にいるような香り」など。
住所: 神奈川県横浜市西区字北幸2-5-15
URL: http://www.ebarafoods.com/
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