中華料理帆のインパクト大の焼きそば「エビとトマトの両面かた焼きそば」は、かた焼きそばの上にトマトが丸ごと乗っていて、さらにチーズもかかっているためイタリアンのようにも感じるとのこと。餡はあっさりとした塩味で、高温で香ばしく炒めた焼きそばで餡をサンドしているそう。この店のこれからの季節におすすめした一品は「鍋焼き両面かた焼きそば」とのこと。
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「エビとトマトの両面かた焼きそば」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月19日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？味知との遭遇レミシュラン
- 中華料理 帆で大人気の衝撃かた焼きそばとは「エビとトマトの両面かた焼きそば」。三段重ねの両面かた焼きそばの作り方は、茹でた麺の上にエビ・季節の野菜の餡をのせ、麺でフタをして両面を焼き上げる。 トマトは湯剥きしてほかほかに温めたものを丸ごとのせる。女将が大好物のトマトを主役にしたオリジナル看板メニューを開発。ジュレ状のトマトを潰しながら広げて食べる。麺のカリカ[…続きを読む]
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