生エビフライを食した綱啓永は「外サクサクで生はぷにゅっとした感じ。新しい」などとコメント。エビフライ専門店「TOKYOエビフライ」は今年2月にオープン。海老の種類に合わせて揚げる温度や時間を研究したそう。海老メンチカツを試食した綱啓永は「おいしい。身がぎっしり詰まってます」などとコメント。エビフライに合うように作られたスパークリングワインや皇帝海老のエビフライも人気の一品。
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「エビフリャー アウネン トロッケン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月11日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？味知との遭遇レミシュラン
- TOKYOエビフライのメニュー「希少 広島県産くれぇ海老の『生』エビフライ」を紹介。使用するのは広島県産のくれぇ海老。普通のエビフライなら揚げ時間は2～3分だが、20秒ほどで揚げて予熱で温まらないようにすぐにカットして提供している。平野レミは「外がパリパリで中がふにゃふにゃ。」などと話した。TOKYOエビフライでは、エビフライと調和し味を引き立てるエビフライ[…続きを読む]
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