兵庫・尼崎市にある「大貫本店」を紹介。「中華そば」が人気。1912年創業、今年で113年目。しょうゆダレは113年間継ぎ足し。現存する中では日本最古、日本人がやった中でも日本最古の中華そば店。この店は1年目のADが全国各地で「1000回以上通った店」を聞いて見つけた。千坂創さんは4代目。「普通中華そば」は960円。「やきめし」は巨大な中華鍋を使って作る。近江米を使用し、継ぎ足しのしょうゆダレなどを入れる。パラパラにするために穴を開けたタライに入れて油分と蒸気を逃がす。その後、卵を入れて再び焼く。提供する前にも一人前ずつ焼くという。「やきめし（小）」は790円。
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「エビ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月14日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 65歳以上の高齢者の3人に1人は1年間に1回以上転倒すると言われており、厚生労働省のデータによれば高齢者の転倒による死亡者数は交通事故の5倍以上とも言われている。イシハラクリニック副院長の石原新菜先生は、相似の理論では人間を植物に例えると下半身が根っこにあたり、年齢とともに下半身が弱り生命力も落ちてくるとの考え方があると話した。まずは下半身の老化を防ぐ料理。[…続きを読む]
- 2026年5月13日放送 20:00 - 21:58 TBS
- 検証！おカネの窓口（健康に良いのに人気がない野菜 天才アイデアでヒットする？）
- 「ミスター味っ子」は1986年に連載を開始したグルメ漫画の金字塔。ユニークな掛け算の発想で作る奇想天外グルメが話題となりアニメ化もされた大ヒットグルメ漫画。そんな「ミスター味っ子」に登場するレシピを再現するのは中川翔子。挑む不人気野菜はゴーヤ。皮に含まれるモモルデシンという成分で胃腸を活性化させ、夏バテ防止にも効果的。だが、その強烈な苦みのせいで嫌いな野菜ラ[…続きを読む]
- 2026年5月11日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！伊豆乗り放題+食事きっぷどれだけお得に楽しめる？
- 4人でおすすめの「舟戸の番屋」「どんぶりや」を目指す。3人は海鮮の炭火焼き「舟戸の番屋」を楽しめる。旬の魚介類が堪能できるBBQが魅力。3人はビールで乾杯しあわびなどを堪能した。
- 2026年5月11日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！アポなしアサ飯
- ラグビー日本代表の躍進を支えた中華の匠・石田篤さん。この道30年、油を使わず体に優しい中華を得意とし、ラグビー日本代表の健康管理を任された達人。店で提供している料理は地元野菜にこだわった見た目も美しい料理。この時期一番の人気料理が「若竹ファームのタケノコの姫皮とエビのシューマイ」。プリプリの食感になるようミキサーにかけたエビと細かく刻んだタケノコの先端部分「[…続きを読む]
- 2026年5月10日放送 19:00 - 21:00 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ全国の人気観光地を大満喫2時間SP
- 数々の著名人も訪れる「ささくら」は創業25年。長野県産を中心とした蕎麦の実を毎朝、石臼で挽いている。日村は夫婦に教えてもらった「ざるそばとミニ天丼」を賞味。蕎麦は二八蕎麦、天丼はエビやふきのとうが味わえる。
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