兵庫・尼崎市にある「大貫本店」を紹介。1912年創業、今年で113年目。現存する日本最古の中華そば店。しょうゆダレは113年間継ぎ足し。約64年前に誕生した「天ぷら中華そば」は1380円。約70年前に誕生した「やわい焼きそば」「かたい焼きそば」は1180円。約80年前に誕生した「チャンポン」は1180円。千坂創さんが考えた「ピリ辛中華そば」は100周年記念の時に出した。3代目にこのメニューを出してもいいか聞いたところ、10年間、毎日食べても飽きなかったら出してもいいと言われたという。そこから10年以上経ち、飽きてないことを報告したところ、出すことを許された。「ピリ辛中華そば」は960円。麺は自家製、食品添加物を一切使わずに小麦粉・卵・塩・水で製麺。滋賀県の契約農家から近江米を貰っており、収穫と田植えは手伝いに行く。琵琶湖の生態系を守るため、水質に配慮して栽培されているという。「やきめし（並）」は990円。放送が決まると、千坂創さんたちは喜んでくれた。
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「エビ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月2日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV（種から植えるTV）
- 「グリル野菜＆羽釜パエリア」を調理。リゾナーレ那須の北浦料理長は地元食材を活かした独創的イタリアンが評判。まずはパエリア、羽釜にオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ香りがたつまで炒める。タマネギも入れて炒めたら生米を洗わずに入れる。トマトを加え、温めたサフランスープを入れる。イカ・エビ・アサリ・鶏肉を入れたら蓋をして20分炊いて5分蒸らす。
- 2026年8月1日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ今週のトピック
- 横浜赤レンガ倉庫で開催されているイベントRed Brick Sunset 2026から中継。アメリカ西海岸「サンタモニカ」をイメージした空間で、背徳感あふれるアメリカングルメが楽しめるイベントになっている。「WAFFLE PIT」さんの屋台で、ワッフルキチンサンド1400円をいただく。サクサクジューシーなフライドチキンをこんがり甘いワッフルでサンドしている。[…続きを読む]
- 2026年7月31日放送 13:55 - 14:53 テレビ朝日
- 午後もじゅん散歩午後もじゅん散歩 茅ヶ崎
- 高田純次は茅ヶ崎を巡った。次に道の駅湘南ちがさきを訪れた。去年オープンした湘南初の道の駅。客の目当ては地産地消の品々。舟盛り定食を試食した高田は「見るからに新鮮だね」などと話した。
- 2026年7月30日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅ご当地そうめんSP
- りんごちゃんは小出さんの家を訪れた。小出さんの家と娘の家はデッキでつながっている。
小出さんのご飯作りを拝見し天の川サラダやフルーツポンチなどを作った。作った料理を試食し「幸せ」などと話した。 - 2026年7月27日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，お目覚め脳シャキ！クイズ
- □に入るのは？、□→CD→家→富士山。選択肢（1）カニ、（2）イカ、（3）エビ。
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