65歳以上の高齢者の3人に1人は1年間に1回以上転倒すると言われており、厚生労働省のデータによれば高齢者の転倒による死亡者数は交通事故の5倍以上とも言われている。イシハラクリニック副院長の石原新菜先生は、相似の理論では人間を植物に例えると下半身が根っこにあたり、年齢とともに下半身が弱り生命力も落ちてくるとの考え方があると話した。まずは下半身の老化を防ぐ料理。教えてくれるのは薬膳料理研究家の谷口ももよさん。20年以上薬膳料理の研究家として活動を続け、東洋美食薬膳協会を立ち上げるだけでなく中医学薬膳の最高権威団体において日本人女性初の理事に就任するなど薬膳料理のスペシャリスト。今回下半身の老化を防ぐ食材は山芋とエビ。五臓の1つである腎機能が低下すると足腰などの下半身の衰えにつながるという。エビは足腰を温め腎を補う効果がある。下半身の老化を防ぐ薬膳レシピとして「山芋とエビのオイスターソース炒め」を紹介。山芋は食べやすい大きさにカット。生姜を千切りにし、山芋の表面に色がつく程度に炒める。焼き色がついたら一度取り出し生姜・エビ・ブロッコリーの順に炒める。エビに火が通ったら山芋を入れて炒める。オイスターソース・醤油・みりんを入れ再び炒めて、最後に黒ゴマを潰しながらかけて完成。
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「エビ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月31日放送 13:55 - 14:53 テレビ朝日
- 午後もじゅん散歩午後もじゅん散歩 茅ヶ崎
- 高田純次は茅ヶ崎を巡った。次に道の駅湘南ちがさきを訪れた。去年オープンした湘南初の道の駅。客の目当ては地産地消の品々。舟盛り定食を試食した高田は「見るからに新鮮だね」などと話した。
- 2026年7月30日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅ご当地そうめんSP
- りんごちゃんは小出さんの家を訪れた。小出さんの家と娘の家はデッキでつながっている。
小出さんのご飯作りを拝見し天の川サラダやフルーツポンチなどを作った。作った料理を試食し「幸せ」などと話した。 - 2026年7月27日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，お目覚め脳シャキ！クイズ
- □に入るのは？、□→CD→家→富士山。選択肢（1）カニ、（2）イカ、（3）エビ。
- 2026年7月26日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチシュー1プレミアム
- 上重アナウンサーが、秋山＆平子の体格ブラザーズを迎えた。体格ブラザーズ（通称TB）が温泉・銭湯・プールなどの水場を視察し、ボリュームたっぷりの体格メシを爆食！時には街で出会った人々のお悩みを解決！千葉県南房総市で体格ツアー！南房総市白浜地区では馬車に乗る体験ができる。体格ブラザーズin南房総、海の体格メシ、山の体格メシを食いまくり！するとそこには謎の怪人、口[…続きを読む]
- 2026年7月25日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- 名人直伝おいしい素麺を湯がくコツを紹介。沸騰したお湯にそうめんを入れて火を切り、袋に記載の時間で湯がく。予熱で湯がくことでデンプンが溶けずコシを保つことができる。水と冷水でしめると完成。
冷や汁を作る。味噌とすりごまを混ぜかつおだし・大葉・ミョウガ・キュウリを入れて混ぜる。
そうめんガレットを作る。そうめん・塩・こしょう・オリーブオイル・すりおろしにんに[…続きを読む]
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