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「エリンギのファウンテン肉巻き」 のテレビ露出情報
2023年9月21日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
あしたが変わるトリセツショー エリンギのトリセツ
エリンギのファウンテン肉巻きの作り方を紹介。豚バラ肉に塩を軽くふり下味をつけ、片面に薄力粉を薄くまぶす。エリンギの軸部分にスライスチーズをのせ、豚バラ肉でしっかり巻く。オーブントースター200℃で15分ほど焼く。必ずアルミホイルをひく。ファウンテン肉巻きの完成。チーズの下にバジルを巻けば爽やかに。Instagramでは作りながら見やすいレシピ公開中。
URL:
https://www.nhk.jp/p/torisetsu-show/ts/J6MX7VP885/recipe/te/QGP2G39PN4/rp/1000001349/
他にもこんな番組で紹介されています…
2023年9月21日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
あしたが変わるトリセツショーエリンギのトリセツ
648人に聞いたエリンギの魅力。1位「食感」、2位「うまみ」、3位「VJ」。台湾の中心都市・台北。観光名所の士林夜市にやってきた。屋台には人気の台湾グルメがずらり。中でも人々の心を掴んでいるのが「VJ」なエリンギ料理。魅力だという「VJ」とは「Very Juicy」のことだという。エキスにはうまみ成分のグルタミン酸が凝縮されている。キノコの水分量はいずれも9
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