「一番の人気メニューは？」という問題。正解は「牛タン塩」。マニアチームが正解。
「『？？？専用ごはん』とは？」という問題。正解は「カルビ」。両チーム正解。
スタジオにカルビ専用ごはんを用意。牛角上カルビを焼いて盛りつけ、3人で試食した。
「調味料の名前は『魔法のつけ？？』」という問題。正解は「塩」。両チーム正解。
「肉を熟成させる期間は？」という問題。正解は「30日」。両チーム正解。
「牛カルビ焼き定食」や「旨辛ホルモン・ハラミ丼」は牛角のフードコート専門店のメニュー。ここで「フードコートのお店の名前は『牛角？？？？』」という問題が出された。正解は「焼肉食堂」。両チーム正解。牛角焼肉食堂は日本全国に約50店舗展開。
「全店舗で行う肉の『下準備』とは？」という問題。正解は「肉を手切りする」。両チーム正解。
「蜜がポイントのメニューとは？」という問題。正解は「蜜おさつバター」。社員チームが正解。