今週月曜日に減塩食でも味が濃く感じるエレキソルトスプーン。キリンと明治大学が共同開発した。塩分の量を4分の3以下に減塩したカレーで試すとリポーターは「かなり塩辛さを強く感じられました」などと話した。塩味の正体である塩化ナトリウムは唾液に触れるとナトリウムイオンに変化する。これによって人は塩味を感じる。エレキソルトスプーンを使うと弱い電流が流れて、ナトリウムイオンをコントロールし舌につく量を増やせるため塩味をより強く感じることができる。強度を4段階から選べるようになっている。エレキソルトスプーンはオンラインストアで販売され値段は1万9800円。今後御椀などの商品の開発も進めるという。
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「エレキソルトスプーン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月4日放送 22:58 - 23:06 テレビ東京
- FIND！GOOD！FOOD！FIND！GOOD！FOOD！
- 日本人の食塩摂取量は10.1g。WHOが推奨する量の2倍にもあたる減塩思考の広まる中で食べられない薄味に不満を抱えている人も少なくない。それに取り組んでいるのがキリンホールディングスの佐藤愛さん。エレキソルトは電気の力で塩味を引き出す食器型デバイス。この日はその勉強会。塩分を極力抑えたカレーを食べると塩分をよく感じられるという。スイッチを入れて食べ物を口にい[…続きを読む]
- 2024年6月4日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！Good For the Planet
- 食の未来を変える研究が商品化。「エレキソルトスプーン」をカズレーザーが体験。明治大学中野キャンパスを取材。明治大学・宮下芳明教授はイグノーベル賞受賞。電気を使って食べ物の味を変える食器で受賞した人だ。共同開発したキリンホールディングス・ヘルスサイエンス事業部・佐藤愛さんも一緒に、カレーを試食しスプーンで味が濃くなると体験。塩の量は増やさずに塩味を増強、塩分を[…続きを読む]
- 2024年6月2日放送 14:55 - 15:55 日本テレビ
- Good For the Planet×ZIP！（Good For the Planet×ZIP！）
- カズレーザーが、食の未来を買えるかもしれない「電気味覚」を取材。カズレーザーは、味覚の魔術師・宮下芳明教授に会うため明治大学 中野キャンパスへ。宮下教授は去年、電気を使って食べ物の味を変えるという研究で、人々を笑わせて考えさせられる研究に贈られるイグ・ノーベル賞を受賞。宮下教授たちが開発したのは高性能コンピューターが内蔵されたスプーン「エレキソルト スプーン[…続きを読む]
- 2024年5月25日放送 16:00 - 16:30 フジテレビ
- News αプラス（ニュース）
- キリンホールディングスは明治大学と共同研究した「エレキソルト」を発売。スプーンに微弱な電気を流し、ナトリウムイオンを引き寄せる。減塩のサポートも期待できる。価格は税込み1万9800円。公式オンラインストアなどで購入できる。
- 2024年5月21日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- キリンホールディングスと明治大学が共同研究した「エレキソルトスプーン」がきのう発売された。薄味の食事でも塩味やうまみが実際より強く感じられるという。このスプーンで塩分量を減らしたカレーを実食。微弱電流を流すことで塩味の基となるナトリウムイオンを舌に引き寄せ、しっかりと塩味を感じることができる仕組み。塩味の強さは4段階。塩分摂取を控える必要がある人などが減塩の[…続きを読む]
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